Les chroniques culinaires de Françoise

« Les chroniques culinaires de Françoise » nous emmènent dans une promenade gourmande partagée au fil des mois dans ses articles et émissions de radio et télévision, notamment France Bleu La Rochelle, RCF Charente et France 3 Nouvelle-Aquitaine.

Les 120 recettes de cet ouvrage mettent à l'honneur les produits de qualité, dont ceux de Nouvelle-Aquitaine. Faciles à réaliser, avec astuces et conseils, elles vous permettront de concocter un menu complet, des soupes aux desserts (velouté de persil, tagliatelles d'asperges, quenelles de Saint-Jacques sauce corail, charlotte d'agneau, turban de veau « Cordon Bleu », bûche de Noël sans cuisson, panna cognac orange...). Vous pourrez aussi réaliser vous-mêmes des préparations toutes faites du commerce, comme du magret séché, des citrons confits, de la pâte à tartiner...