Mes flans pâtissiers. 50 recettes de flans classiques et créatives

Mes flans pâtissiers. 50 recettes de flans classiques et créatives

Auteur(s) Ju Chamalo (Auteur)
Editeur(s) La Martinière
Date de parution : 11/03/2022
Collection(s) Cuisine gastronomie
Série(s) Mes flans pâtissiers

Quatrième de couverture :

Une cinquantaine de recettes de flans dont la gourmandise et l'originalité vous laisseront comme deux ronds de flan !

La passion de Ju Chamalo ? Les flans tout simplement. Après avoir goûté les flans de pratiquement toutes les maisons de Paris, des boulangeries aux plus grands palaces parisiens, Ju a décidé de mettre la main à la pâte et de se lancer dans l'aventure de leur réalisation. Il a développé une grande expertise sur les flans pâtissiers, et surtout une véritable passion pour cet entremets, qu'il décline et adapte pour tous les goûts et à toutes les formes.

Au fil des pages, Ju nous propose une cinquantaine de recettes de flans, du traditionnel flan vanille au flan fruité, en passant par le praliné pistache. Il partage également, avec pédagogie, ses conseils et astuces pour réussir un bon flan et ce n'est pas du flan !

En stock
22,00 €
Tous les prix incluent la TVA
Click & collect retrait librairie
Réservation en ligne, retrait gratuit en librairie
Ou livraison à domicile
Ean : 9791040110200
Rayon(s) pâtisserie
Format et Reliure : Livre
Pages : 155
Hauteur : 25.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 1.8 cm