Ramen, pad thaï & Cie : nouilles à toutes les sauces

Ramen, pad thaï & Cie : nouilles à toutes les sauces

Auteur(s) Chiemi Okumoto (Auteur)
Editeur(s) Larousse
Date de parution : 31/08/2022
Collection(s) Cuisine pratique

Quatrième de couverture :

Ramen Pao Thaï & Cie

Un bol de Ramen tout chaud, ça vous dit ?

Ramen, udon, soba, nouilles de blé chinoises, vermicelles de haricot mungo, nouilles de riz... Découvrez les mille et une nouilles asiatiques à travers des plats emblématiques originaires du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande, de la Corée et de l'Indonésie entre autres.

Apprenez à les accommoder en bouillon, tels les célèbres Ramen japonais, mais aussi sautées comme dans le pad thaï, en sauce ou froides.

Pour vous lancer, constituez-vous un placard à ingrédients « spécial Asie » avec des nouilles, sauces, condiments et autres assaisonnements que vous trouverez pour la plupart au rayon exotique du supermarché ou en magasin bio.

Les 40 recettes parfumées et très accessibles de cet ouvrage feront à coup sûr voyager vos papilles !

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Ean : 9782036028111
Rayon(s) cuisine Asie
Format et Reliure : Livre
Pages : 119
Hauteur : 27.0 cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : 2.0 cm