Terroir vegan : 80 recettes gourmandes et végétales à base des meilleurs produits de nos régions

Terroir Vegan

80 recettes de délicieux plats faits maison, à partir de produits frais et sains, emblématiques de nos régions !

Tradition et cuisine végétale sont loin d'être inconciliables !

Soupe de mojettes, gratin de crozets, tian provençal, gâteau basque, broyé du Poitou, fougasse ou confiture d'écorces de melon... Découvrez des classiques revisités et des créations originales, ayant la gourmandise pour mot d'ordre.

Une cuisine végétale qui porte une attention particulière à l'origine des ingrédients et dans le respect de la saisonnalité, c'est toute l'essence du terroir vegan.