On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

Auteur(s) François-Régis Gaudry (Auteur)
Editeur(s) Marabout
Date de parution : 16/11/2022
Collection(s) Cuisine

Quatrième de couverture :

On va deguster Paris

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !

On va déguster Paris, c'est à la fois...

  • Un mode d'emploi
    Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris
  • Une encyclopédie
    255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
  • Un guide gastronomique
    2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
  • Un répertoire de recettes
    88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...
  • Un inventaire du terroir
    Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...
  • Un carnet de dégustation
    Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...

L'encyclopéguide gourmand de paris !

En stock
42,90 €
Tous les prix incluent la TVA
Click & collect retrait librairie
Réservation gratuite, paiement en ligne ou en caisse au moment du retrait
Ou livraison à domicile
à partir de 4,50 € *
* tarif Proxicourse < 5 kg; 5,5 € de 5kg à 10 kg;
7,5 € de 10-15 kg, pour Paris intra-muros
Ean : 9782501125338
Format et Reliure : Livre
Pages : 447
Hauteur : 27.0 cm
Largeur : 20.0 cm
Epaisseur : 4.5 cm