L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est

L'archipel du goulache : aventures culinaires dans le bloc de l'Est

Auteur(s) Florian Pinel (Auteur), Jean Valnoir Simoulin (Auteur)
Editeur(s) Noir sur blanc
Date de parution : 20/10/2022
Collection(s) Beaux livres

Quatrième de couverture :

À la fois livre de recettes et livre de voyage, L'Archipel du Goulache vous embarque à travers l'ex-urss. Des neiges de l'Arctique aux confins de l'Asie centrale, en passant par les républiques d'Abkhazie ou de Transnistrie, Florian Pinel puise ses idées gourmandes dans les décombres fumants des utopies socialistes. Goulache transcarpatien, grouse à la moscovite, beshbarmak kazakh, pelmenis sibériens : classiques revisités et innovations audacieuses traversent les pages de ce recueil gastro-dystopique aussi appétissant qu'épique.

Un ouvrage de cuisine drôle et original, superbement illustré au fil de ses 85 recettes.

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Ean : 9782882507976
Format et Reliure : Livre
Pages : 262
Hauteur : 29.0 cm
Largeur : 22.0 cm
Epaisseur : 2.6 cm