Ma gastronomie
Auteur(s) Fernand Point (Auteur)
Editeur(s) Flammarion
Date de parution :
05/10/2022
Quatrième de couverture :
Ma Gastronomie
Vous tenez dans vos mains un livre culte. Créé à partir des notes du légendaire chef Fernand Point, triple étoilé en 1933 pour son restaurant La Pyramide, à Vienne, il a été publié pour la première fois en 1969. Cet ouvrage contient 200 recettes, des gravures et un livre d'or, patrimoine de la cuisine française. Les recettes de Fernand Point, telles que le « gratin de queues d'écrevisses », le « filet de sole » ou le « loup en feuilleté », restent encore à ce jour à la carte des plus grandes tables du monde. Sacha Guitry disait : « Pour bien manger, un Point c'est tout. ».
Disponible sous 2 à 3 jours
35,00 €
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Ean :
9782080269744
Rayon(s) grands cuisiniers français
Format et Reliure :
Livre
Pages :
175
Hauteur :
25.0
cm
Largeur : 20.0 cm
Epaisseur : 2.2 cm
Largeur : 20.0 cm
Epaisseur : 2.2 cm