La cuisine vietnamienne illustrée. Am thuc Viêt Nam

La cuisine vietnamienne illustrée. Am thuc Viêt Nam

Auteur(s) Nathalie Nguyen (Auteur)
Editeur(s) Mango
Date de parution : 30/09/2022
Collection(s) Guide illustré

Quatrième de couverture :

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine vietnamienne !

Des anecdotes, des gestes, des ustensiles, des ingrédients et des histoires pour trouver les réponses aux questions que vous vous posez sur la culture culinaire vietnamienne !

Quelles harmonies de saveurs un plat vietnamien respecte-t-il toujours ? Quels sont les plats phares et les plats de fêtes ? Comment se déroule un repas au quotidien ? Comment découper les ingrédients ? Comment préparer un délicieux Bánh mi ? Quels sont les desserts et les boissons préférés des Vietnamiens ? Autant de questions auxquelles Nathalie Nguyen et Mélody Ung répondent tout en illustrations dans cet ouvrage.

Sans oublier de délicieuses recettes : sauces et condiments maison, crêpes vietnamiennes, rouleaux de printemps, soupe de nouilles au boeuf, nems, canard laqué, porc au caramel, flan au lait de coco...

Une véritable invitation a la découverte des coutumes et des saveurs du Vietnam !

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Ean : 9782317029691
Rayon(s) cuisine Asie
Format et Reliure : Livre
Pages : 127
Hauteur : 23.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 1.3 cm