Yves Thuriès : un chef de légende : double Meilleur ouvrier de France

Auteur(s) Adrien Thuriès (Auteur)

Editeur(s) Sud-Ouest

Date de parution : 01/09/2023

Collection(s) Référence

Quatrième de couverture :

Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie

De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Ecuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !

Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.

Disponible sous 7 jours

19,00 €

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Ean : 9782817710716

Rayon(s) grands cuisiniers français

Format et Reliure : Livre

Pages : 159

Hauteur : 23.0 cm
Largeur : 15.0 cm
Epaisseur : 2.3 cm