Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons

Auteur(s) Olivier Bompas (Auteur)
Date de parution : 25/10/2023
Collection(s) Hachette vins

Quatrième de couverture :

Encyclopédie Hachette des accords

Mets & boissons

Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords !

Découvrez l'univers du vin bien sûr, mais aussi ceux des autres boissons

  • L'art de la dégustation et du service du vin
  • Les styles de vins et les principaux cépages
  • La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)

Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits...

  • Les vins français et les appellations emblématiques
  • Les vins étrangers et toute leur diversité
  • Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.

... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons

  • Un panorama complet, de l'apéritif au dessert
  • 75 recettes variées
  • Des focus, des conseils et des astuces de pro
Disponible sous 2 à 5 jours
50,00 €
Tous les prix incluent la TVA
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Ean : 9782019467166
Rayon(s) œnologie
Format et Reliure : Livre
Pages : 459
Hauteur : 31.0 cm
Largeur : 23.0 cm
Epaisseur : 4.0 cm