
Encyclopédie Hachette des accords mets & boissons
Auteur(s) Olivier Bompas (Auteur)
Editeur(s) Hachette Pratique
Date de parution :
25/10/2023
Collection(s) Hachette vins
Quatrième de couverture :
Encyclopédie Hachette des accords
Mets & boissons
Avec plus de 5 000 combinaisons, de la plus classique à la plus audacieuse, voici la référence ultime pour enfin réussir tous vos accords !
Découvrez l'univers du vin bien sûr, mais aussi ceux des autres boissons
- L'art de la dégustation et du service du vin
- Les styles de vins et les principaux cépages
- La fabrication, le service et les accords avec les principales boissons alcoolisées (bière, whisky, saké, rhum, liqueurs...)
Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits...
- Les vins français et les appellations emblématiques
- Les vins étrangers et toute leur diversité
- Le cidre, le rhum, les cocktails, etc.
... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons
- Un panorama complet, de l'apéritif au dessert
- 75 recettes variées
- Des focus, des conseils et des astuces de pro
Disponible sous 2 à 5 jours
50,00 €
Tous les prix incluent la TVA
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Ean :
9782019467166
Rayon(s) œnologie
Format et Reliure :
Livre
Pages :
459
Hauteur :
31.0
cm
Largeur : 23.0 cm
Epaisseur : 4.0 cm
Largeur : 23.0 cm
Epaisseur : 4.0 cm