The cookery of South-West France

Auteur(s) Stéphanie Béraud-Sudreau (Auteur)

Editeur(s) Sud-Ouest

Date de parution : 17/04/2026

Collection(s) 100 %

Quatrième de couverture :

The cookery of south-west France

South-West France has a lifestyle unlike any other in France and its reputation has spread far beyond our borders. Meals in our region are copious, mouthwatering and convivial because they are made with produce from an area of particularly diverse countryside.

Preserved Duck, foie gras, Bordeaux-style entrecôte, axoa basque, Porcini Mushrooms, cannelés, 35 wonderful recipes are presented here in a very accessible way.

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Ean : 9782817712840

Rayon(s) cuisine régionale

Format et Reliure : Livre

Pages : 76

Hauteur : 19.0 cm
Largeur : 16.0 cm
Epaisseur : 0.8 cm