Vignobles de l'Orléanais et du Gâtinais aux XVIIIe et XIXe siècles

Vignobles de l'orléanais et du gâtinais aux XVIII^e et XIX^e siècles

Vignobles de l'Orléanais et du Gâtinais aux XVIII^e et XIX^e siècles est le fruit d'un travail collaboratif placé sous la conduite éclairée du regretté professeur Christian Poitou. Paru une première fois en 2006, l'ouvrage dont la réédition était espérée, demeure à ce jour la seule étude complète et documentée sur le sujet.

Présente en Orléanais et en Gâtinais dès le haut Moyen Âge, la vigne y est d'abord cultivée en vue d'une production de qualité qui contribua longtemps à la réputation de la région. L'étude détaillée des vignobles, la présentation des techniques d'autrefois et des cépages dont certains sont complètement oubliés de nos jours constituent les points forts de cette recherche historique sur la viticulture traditionnelle de l'Orléanais et du Gâtinais, celle d'avant la catastrophe phylloxérique de la fin du XIX^e siècle.

Cet ouvrage apportera à tous les passionnés de vignes et de vins une connaissance éclairante de ce que furent les vignobles de l'Orléanais et du Gâtinais aux XVIII^e et XIX^e siècles - vignobles toujours présents, voire renaissants, marqués par un retour à une production de qualité saluée en novembre 2006 par l'attribution de l'AOC aux vins de l'Orléanais.