Economie et gestion hôtelière, bac technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, terminale
Auteur(s) Frédérique Bertholio (Auteur), L. Fallet (Auteur)
Editeur(s) Fontaine Picard
Date de parution :
14/07/2018
Collection(s) Fontaine Picard
Quatrième de couverture :
Cet ouvrage offre une vision intégrée des champs disciplinaires (Sciences de gestion, économie et droit) à travers l'étude de cas réels ou inspirés de la réalité.
Il se compose de 17 dossiers de structure identique ainsi que de 3 études de cas d'entraînement à l'issue de chacun des thèmes du programme.
Chaque dossier s'articule en 4 éléments :
- Une page de découverte qui permet d'aborder, sous forme d'un questionnement, les notions qui seront étudiées.
- Le « coeur du dossier » dans lequel l'élève est amené à découvrir les notions et à construire son savoir à partir de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité.
- « Pour synthétiser ! » qui permet de synthétiser schématiquement les notions essentielles à mémoriser.
- « Pour s'entraîner ! » qui offre diverses activités associées.
Indisponible chez l’éditeur
24,00 €
Tous les prix incluent la TVA
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Ean :
9782744630200
Rayon(s) Enseignement technique
Format et Reliure :
Livre
Pages :
219
Hauteur :
30.0
cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : 1.0 cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : 1.0 cm