Les belles envies : témoignage

Les Belles Envies

À treize ans, Alixe apprend qu'elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang.

Entre colère et sentiment d'injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou : créer une boutique de pâtisseries et de chocolats à index glycémique contrôlé.

Épaulée par un jeune pâtissier Compagnon du Devoir et un médecin diabétologue, elle se jette à corps perdu dans l'aventure des pâtisseries Les Belles Envies. Et ça marche ! À seulement vingt-sept ans, entourée d'une petite équipe de jeunes gens convaincus, elle ouvre deux boutiques à Paris. Elle est très vite repérée par de grandes marques mais aussi par l'Élysée.

Cette jeune entrepreneuse au tempérament de feu a choisi de faire de sa fragilité un moteur.

Son ambition : donner du bonheur aux gens grâce à ses douceurs.

Les malades mais aussi toutes les personnes soucieuses de leur alimentation et des méfaits de l'excès de sucre.

Rien, et surtout pas le diabète, ne pourra empêcher Alixe de partir à la conquête du monde !