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Rayon : anthropologie

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Une histoire de hamburger-frites : essai

Une histoire de hamburger-frites : essai

Auteur(s) Didier Pourquery (Auteur)
Editeur(s) R. Laffont
Date de parution : 06/06/2019
Collection(s) Nouvelles mythologies

Quatrième de couverture : Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ? Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.
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Ean : 9782221241684
Rayon(s) anthropologie
Format et Reliure : Grand format , Livre broché
Pages : 167
Hauteur : 18 cm
Largeur : 11 cm
Epaisseur : 1.5 cm