Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
Auteur(s) Renan Larue (Auteur)
Editeur(s) Classiques Garnier
Date de parution :
29/05/2019
Collection(s) L'Europe des Lumières
Quatrième de couverture :
Le végétarisme et le véganisme sont en général perçus comme des régimes ou modes de vie apparus en France très récemment. Ces phénomènes seraient en outre étrangers à notre tradition, juge-t-on d'ordinaire. Cet ouvrage montre que le végétarisme a en réalité été envisagé, prôné et même défendu par un nombre important d'écrivains et de savants français du XVIIIe siècle : Rousseau, Bernardin de Saint-Pierre ou Condorcet, par exemple, mais aussi Maupertuis, Sade et Voltaire. Grâce à eux, le siècle des Lumières constitue une étape importante de la longue histoire du végétarisme occidental. Cette étape a été longtemps ignorée. Elle ne peut plus l'être désormais.
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Ean :
9782406087090
Rayon(s) histoire moderne
Format et Reliure :
Livre
Pages :
257
Hauteur :
22.0
cm
Largeur : 15.0 cm
Epaisseur : 1.5 cm
Largeur : 15.0 cm
Epaisseur : 1.5 cm