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Chifan ! : manger en Chine : carnet de voyage

Chifan ! : manger en Chine : carnet de voyage

Auteur(s) Nicolas Jolivot (Auteur)
Editeur(s) HongFei cultures
Date de parution : 16/01/2020

Quatrième de couverture : On se garde d'importuner un homme en train de manger, comme on s'abstient de déranger un empereur. Ce dicton dit toute l'importance qu'attachent les Chinois au fait de se nourrir : une passion chaque jour renouvelée dans une sorte de dévotion et toujours dans la bonne humeur. Nicolas Jolivot croque à coeur joie ce spectacle permanent. Des métropoles côtières jusqu'au Yunnan profond, il approche ceux qui cuisinent, vendent ou servent la nourriture, et tous ceux qui la mangent. Au fil des pages, le lecteur découvre des personnages qui, dévoreurs ou cordons-bleus, seuls ou en banquet, sont unis par ce même lien qu'est le plaisir de manger. À sa manière l'auteur est sociologue et son regard nous éclaire sur les réalités organisatrices de la société chinoise. Car incontestablement, en Chine, c'est aussi en mangeant qu'on fait société.
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Ean : 9782355581649
Rayon(s) documentaires
Format et Reliure : Grand format , Livre relié
Pages : 117
Hauteur : 29 cm
Largeur : 17 cm
Epaisseur : 1,6 cm