De rades en comptoirs : ripailles maritimes

De rades en comptoirs : ripailles maritimes

Auteur(s) Patrick Cadour (Auteur)
Editeur(s) Ed. de l'Epure
Date de parution : 03/07/2020

Quatrième de couverture : Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C'est en quelques mots l'argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canailles » élaborés à base de produits de la mer, ceux de matelots au long cours ou de pêcheurs. On se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique.
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Ean : 9782352553403
Format et Reliure : Grand format , Livre broché
Pages : 227
Hauteur : 19 cm
Largeur : 13 cm
Epaisseur : 1,7 cm