Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre : 750 g
Auteur(s) Damien Duquesne (Auteur), Régis Garnaud (Auteur)
Editeur(s) Webedia Books
Date de parution :
03/09/2020
Quatrième de couverture :
Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?
C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750g.
L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :
- Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation.
- 125 recettes en pas à pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française.
- Les erreurs à ne pas faire le jour J.
- Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.
La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !
Disponible sous 2 à 4 jours
24,90 €
Tous les prix incluent la TVA
Click & collect retrait librairie
Réservation en ligne, retrait gratuit en librairie
Ou livraison à domicile
Ean :
9782381840062
Format et Reliure :
Livre
Pages :
455
Hauteur :
25.0
cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 3.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 3.0 cm