Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre : 750 g

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre : 750 g

Auteur(s) Damien Duquesne (Auteur), Régis Garnaud (Auteur)
Editeur(s) Webedia Books
Date de parution : 03/09/2020

Quatrième de couverture :

Vous rêvez de changer de vie et de devenir pâtissier ? Vous voulez vous hisser au niveau professionnel sans passer par la case du livre scolaire rébarbatif ?

C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750g.

L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier :

  • Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation.
  • 125 recettes en pas à pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française.
  • Les erreurs à ne pas faire le jour J.
  • Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.

La solution pour passer son CAP pâtissier en candidat libre !

Disponible sous 2 à 4 jours
24,90 €
Tous les prix incluent la TVA
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Réservation en ligne, retrait gratuit en librairie
Ou livraison à domicile
Ean : 9782381840062
Format et Reliure : Livre
Pages : 455
Hauteur : 25.0 cm
Largeur : 18.0 cm
Epaisseur : 3.0 cm