Absorption et fluorescence : principes et applications

Cet ouvrage est le premier manuel consacré à l'absorption et à la fluorescence publié en français.

Décrivant les principes des deux techniques et explicitant les développements mathématiques utilisés, les six premiers chapitres sont fondamentaux :

Conçu de façon pédagogique pour faciliter l'assimilation des connaissances, cet ouvrage est jalonné d'exercices théoriques et pratiques. Le 7^e chapitre est consacré à l'étude de la structure et de la dynamique de l'acide Alpha 1-glycoprotéine (orosomucoïde) par fluorescence, mettant en évidence les interactions entre la structure, la dynamique et la fonction biologique de cette macromolécule.

Absorption et fluorescence : principes et applications s'adresse aux étudiants des 2^es et 3^es cycles de biochimie, de biologie, de chimie et de physique. Les enseignants, les chercheurs et les professionnels des bio-industries y trouveront un outil précieux, alors même que ces deux techniques sont de plus en plus fréquemment employées pour l'étude et la caractérisation des molécules biologiques.