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Plats gourmands, vapeur douce : 120 recettes simples et bluffantes

Plats gourmands, vapeur douce : 120 recettes simples et bluffantes

Auteur(s) Stéphane Gabrielly (Auteur)
Editeur(s) Albin Michel
Date de parution : 30/09/2020
Collection(s) Pratique

Quatrième de couverture : Plats gourmands, vapeur douce Le livre incontournable pour s'initier à la cuisine à la vapeur douce Une cuisson santé qui... . préserve la plupart des nutriments et des vitamines . élimine les pesticides de surface et autres toxiques Une cuisine gourmande qui... . respecte la qualité des produits . conserve les textures . accentue les couleurs . développe les saveurs ¤ Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce. ¤ Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir. ¤ 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes. ¤ 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements. ¤ 100 conseils de pro, qui font la différence. ¤ 7 tableaux avec tous les temps de cuisson. Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, Oeufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka...
Indisponible chez l’éditeur
19,90 €
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Ean : 9782226453341
Format et Reliure : Grand format , Livre relié
Pages : 159
Hauteur : 26 cm
Largeur : 23 cm
Epaisseur : 1,7 cm