Rayon : cuisine Europe
Accueil Vie pratique Cuisine et boissons cuisine Europe
On va déguster l'Italie : du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana

On va déguster l'Italie : du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana

Auteur(s) François-Régis Gaudry (Auteur)
Editeur(s) Marabout
Date de parution : 25/11/2020
Collection(s) Cuisine

Quatrième de couverture : On va deguster l'Italie On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter qui rassemble près de 1,8 million d'auditeurs tous les dimanches à 11 h. C'est aussi deux bibles devenues des succès de librairie : On va déguster et On va déguster La France. Nourri d'Italie depuis qu'il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l'Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs. Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ? Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Comment reconnaître un panettone artisanal ? La fourchette nous vient-elle vraiment d'Italie ? Le cornetto et le croissant ont-ils un lien de parenté ? Faut-il de l'alcool dans le tiramisù ? Ce livre hors norme, c'est toute l'Italie dans une encyclopédie : 350 sujets, 1272 Fiches produits, 265 recettes culte, des centaines de portraits, d'anecdotes historiques et de références culturelles mais aussi des cahiers pratiques illustrés de nombreux pas à pas pour apprendre à préparer la pasta fresca, le risotto, les gnocchi ou encore la pâte à pizza.
En stock
42,00 €
Tous les prix incluent la TVA
Click & collect et retrait librairie sans contact
Réservation gratuite, paiement et retrait a la librairie
Livraison à partir de 0,01 €
Aidez-nous en regroupant vos commandes
Ean : 9782501151801
Format et Reliure : Grand format , Livre relié
Pages : 463
Hauteur : 34 cm
Largeur : 26 cm
Epaisseur : 5,5 cm