Filets de Macron : et autres pommes à l'huile

Laurent Gerra avec Jérôme de Verdière, Stéphane Rose et Pascal Fioretto

Pour accompagner vos filets de Macron pommes à l'huile, ce livre vous propose un menu aux petits oignons :

Marinade de morue blonde finement hachée
La poule au Pau béarnaise façon Bayrou (en plein bouillon)
Gras-double sauce hollandaise
Estouffade de Hulot au verjus
Farandole de jambons en short deux étoiles
Le Paris-Brest façon Martinez (commander à l'avance - risque d'attente)
Le tout arrosé d'un château-mélenchon (un gros rouge qui tache) ou d'un cocktail Benalla (bien frappé)
Le petit Pernaut pour l'apéritif est offert

En vous remerciant !