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La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons

La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons

Auteur(s) Wilfried Bommert (Auteur), Marianne Landzettel (Auteur)
Date de parution : 29/01/2019

Quatrième de couverture : La fin de l'alimentation Que nous restera-t-il à manger demain ? Le réchauffement climatique menace notre alimentation. Le chocolat, le café, l'huile d'olive, les tomates ou les pommes de terre en sont déjà les premières victimes. Wilfried Bommert et Marianne Landzettel ont parcouru le monde pour prendre la mesure des conséquences concrètes du bouleversement à l'oeuvre : inondations et pollution dans l'Iowa, sécheresses en Californie, au Ghana ou dans le sud de l'Espagne, parasites destructeurs au Brésil comme en Italie, acidification des océans... Pour mener cette enquête d'envergure, ils sont partis à la rencontre des agriculteurs, des éleveurs, des agronomes et des acteurs de terrain qui enregistrent chaque jour les manifestations du désastre en cours et expérimentent des solutions. Une lecture incontournable pour comprendre notre avenir et celui de nos assiettes.
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Ean : 9782311102604
Format et Reliure : Grand format , Livre broché
Pages : 345
Hauteur : 22 cm
Largeur : 15 cm
Epaisseur : 2.6 cm