"On nait gourmand. Le vrai gourmet est celui qui se délecte d'une tartine de beurre comme d'un homard grillé." Colette

Voici une sélection de textes autour de la cuisine et du vin, des valeurs chères à notre art de vivre !


Bibliographie

Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
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L'innovation aux fourneaux : en dix idées-clés
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Celui qui ne combat pas a déjà perdu
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L'écume des pâtes : à la recherche de la vraie cuisine italienne : récit
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A la table des tyrans : Mao, Hitler, Bokassa, Staline, Ceausescu, Saddam Hussein
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L'art de nourrir
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Cuisiner, un sentiment : chroniques savoureuses
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De rades en comptoirs : ripailles maritimes
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La France gastronome : comment le restaurant est entré dans notre histoire
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La vraie recette
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Pour une révolution délicieuse
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Physiologie du goût
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Spaghetti wars : journal du front des identités culinaires
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Le plaisir de faire plaisir : dialogue avec Denis Lafay
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Tout sur le Ritz !
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A la table des diplomates : l'histoire de France racontée à travers ses grands repas : 1520-2015
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Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises : du Moyen Age au XXe siècle
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Souvenirs culinaires
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Vigneronne
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Plaidoyer pour le vin naturel
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La nature au coeur : pour un monde meilleur
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Le restaurant de l'amour retrouvé
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La colère des aubergines : récits gastronomiques
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Une vie al dente
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La Cheffe, roman d'une cuisinière
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La maîtresse des épices
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Les délices de Tokyo
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Le festin de Babette : et autres contes
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Le Chien
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