Promenades d'un Parisien : city guide to the best Parisian restaurants

Paris à table

Je ne prétends pas me substituer aux guides gastronomiques. J'aimerais juste partager le plaisir que j'ai éprouvé à telle et telle table. Il est évident qu'avec cette sélection je n'épuise pas la restauration de la capitale. Mais ces tables ont cette particularité que j'apprécie au dessus de toute autre d'accorder aux mets toute leur importance. En tant que Parisien de coeur et de mémoire, je suis attaché aux lieux de cette ville et en particulier à ses restaurants, parce qu'ils sont avec les bistrots et autres établissements de convivialité des Lieux de société variée et de délices culinaires. Car dans Paris, ville lumière qui est encore la plus belle ville d'Europe, le restaurant reste un lieu de plaisir, de sociabilité, comme nulle part ailleurs. La table est à l'image de la vie qui s'y écoule. Puissent ses lumières, civilisées, qui s'attachent aux lieux du bien manger et du plaisir de société ne jamais s'éteindre...