Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier

Gestion et management de l'entreprise : BP boulanger, bac pro boulanger-pâtissier

Auteur(s) Didier Meyer (Auteur), Hervé Meyer (Auteur)
Date de parution : 27/04/2019

Quatrième de couverture : Dans la même collection . BP Boulanger BAC PRO Boulanger-Pâtissier Environnement économique et juridique . BP Arts de la cusine BP Arts du service et de la commercialisation Gestion appliquée - Tomes 1 et 2 Également disponible . CAP Boulanger Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 . CAP Pâtissier Matières premières - Tome 1 Culture technologique et Fabrication - Tome 2 . BAC PRO Boulanger-Pâtissier Matières premières - Tomes 1, 2 et 3 . BP Boulanger Sujets d'entraînement
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Ean : 9782375633182
Format et Reliure : Grand format , Livre broché
Pages : 207
Hauteur : 30 cm
Largeur : 21 cm
Epaisseur : 1,2 cm